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天津齐卤大地餐饮管理有限公司发布
智慧嘉善(四) 餐饮油污废气排放实现线上线下

作者:蔡师傅 ; 分类目录:火锅
发布日期:2020-03-30

摘 要:智慧嘉善(四) 餐饮油污废气排放实现线上线下联动监管

 

  餐饮油污废气排放如何监管?我县的做法是运用数字化手段。今年,我县建立了国内首个政府主导的餐饮油污数字化智慧监管平台,以在线整合信息采集、排查监督、远程指挥等方式,实现线上线下联动监管。

  “平时你们多留意下,如果油满的话,赶紧换一下,包括这里,然后下面的油平时自己多打扫下。”在县城施家路,第三方巡查人员正在对餐饮店油烟净化运行、隔油设施维护、污水入网情况、餐厨垃圾处置等进行排查监督。而现场排查画面则通过单兵记录仪实时传送回指挥中心的大屏幕上,方便指挥中心及时了解排查内容,一旦发现问题,便可通过对讲功能及时指挥排查人员进行处置。

  今年,县综合执法局通过引入第三方机构排查机制,督促指导餐饮经营单位及时改正排查问题,引进15名第三方巡查人员,对县城区餐饮经营单位进行定期排查。同时通过餐饮油污数字化智慧监管平台对餐饮经营单位基本情况、排查情况、设施清洗维护记录等信息进行数字化管理,并根据餐饮经营单位的油污排放情况开展分级管理。

  同时,指挥中心还建立了油烟在线监控系统,目前,已将全县20个大型及重点餐饮经营单位的油烟排放实时情况纳入智慧监管平台。“比如这家餐饮店,它的餐饮油烟数值在系统中实时显示,每5分钟自动更新一次,如果它的数值超过了国家餐饮油烟排放标准,它就会自动报警变成红色,这样的话,我们排查人员能够及时发现问题,然后线下督促餐饮店及时改正。”县综合执法局机动二中队队员、县油污办工作人员杜冬战向记者讲解道。

  目前,餐饮油污数字化智慧监管平台已实现县城区三个街道的824家餐饮单位、12项排查情况的数字化管理。今年1-10月,开展定期排查及回访复查5254次,餐饮经营单位依法依规处置餐厨垃圾的意识不断增强,餐厨垃圾规范收运处置同比增长52%。

 
   
 
 
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