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天津齐卤大地餐饮管理有限公司发布
这家公司为广州30多家学校配餐 仓库管理等需加强

作者:蔡师傅 ; 分类目录:火锅
发布日期:2019-03-26

摘 要:南都数字报

 

南都讯记者杨丽云 通讯员 粤市监 你家娃在学校吃的午餐卫生情况如何?3月22日,广东省市场监督管理局派出飞行检查组,对广州日日健餐饮管理有限公司(集体配餐单位)开展飞行检查。这家公司每天要给包括杨箕小学、中大附小、华康小学等30多家广州中小学、总共一万多名学生提供配餐。检查结果显示,广州日日健餐饮管理有限公司管理基本符合要求,需加强仓库管理、确保食品原料按照“离墙”“离地”要求储存等。

送餐对象包括龙口西小学等

全省共有241家集体配餐单位,主要分布在广州、深圳、佛山、中山、珠海等市。3月22日检查的广州日日健餐饮管理有限公司,负责给全广州市30余家中小学校配送午餐,当日下单量超过1.5万份。据了解,广州日日健餐饮管理有限公司负责配送午餐的学校,包括中大附小、龙口西小学、天河中学、杨箕小学、中大附小、华康小学等。

据介绍,本次飞行检查重点检查广州日日健餐饮管理有限公司许可管理、信息公示(“明厨亮灶”)、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、检验室、加工制作过程、设施设备维护、送餐设备及管理、餐饮具洗消和保洁、餐厨剩余物处置等情况。

从检查结果来看,广州日日健餐饮管理有限公司管理基本符合要求,需加强仓库、确保食品原料按照“离墙”“离地”要求储存;加强半成品间的管理,半成品“离地”上架存放,及时维修损坏地板;加强成品温度管控,确保广大中小学生吃上安全、营养的食品。

据介绍,下一步,省市场监管局将继续会同省教育厅按照《学校食品安全和营养健康管理规定》和教育部、国家市场监管总局的要求,继续加强学校食品安全监管工作。

食品安全隐患要重点加强排查

3月16日,国家市场监管总局会同公安部、卫健委、教育部等部门召开全国校园食品安全工作电视电话会,专门就校园食品安全作出工作部署。国家市场监管总局局长张茅表示,将由国务院食品安全委员会办公室牵头全面排查校园食品安全隐患,重点加强对学校外包食堂、学校用餐配餐单位的食品安全隐患排查,不留一处死角。“学校的食品安全触及社会的道德底线,要对食品安全问题零容忍。”

 
   
 
 
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