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天津齐卤大地餐饮管理有限公司发布
市场监督管理局落实“精细化管理+风险管控”措

作者:蔡师傅 ; 分类目录:西餐展示
发布日期:2020-07-29

摘 要:为进一步强化餐饮服务食品安全监督管理,近期,市场监督管理局积极落实精细化管理,狠抓重点环节和重点单位,抽调旗区精干力量,按照《鄂尔多斯市重点餐饮服务单位名单》在

 

  为进一步强化餐饮服务食品安全监督管理,近期,市场监督管理局积极落实精细化管理,狠抓重点环节和重点单位,抽调旗区精干力量,按照《鄂尔多斯市重点餐饮服务单位名单》在全市9个旗区开展重点餐饮服务食品安全监管督导检查。

  督导组详细了解重点餐饮服务单位主体责任落实情况及疫情防控措施落实情况,对重点餐饮单位食品原材料进货查验、从业人员健康、餐饮具清洗消毒、加工烹饪操作、装餐送餐温度控制、设施设备运转、食品留样、一次性餐饮具采购等情况进行了逐项查看,并督促重点餐饮单位及时清理库存,规范经营行为。

  同时,督导组第一时间将检查中发现的问题向各旗区市场监督管理局进行反馈,要求基层监管部门督促餐饮单位立即整改,加强餐饮环节违法查办力度,积极推进重点餐饮单位 “精细化管理+风险管控”措施落实,进一步排查餐饮食品安全风险和隐患,做好“回头看”工作,确保督查检查成效,努力营造放心的餐饮服务食品安全环境。

 
   
 
 
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